• 东海金枪鱼近期大丰收
    发布日期:2019-09-09 14:21   来源:未知   阅读:

  “2月24日夜里,我的船在温台海域围网捕到五六千斤金枪鱼,都是黄鳍金枪鱼和大目金枪鱼,分量在10~30斤/条。海上捕鱼22年,我只有12年前和我爸在那一带海域钓到过金枪鱼。前几天,我大舅子的船也捕到了五千斤金枪鱼。”前天下午,台州温岭渔民陈伟透露道,这些鱼是日本料理店最感兴趣的,于是在船上给鱼放血后马上超低温冷冻,返回渔港卸货,委托岸上的贩销大户出售。

  陈伟在渔民圈子里交流后发现,2月份以来,捕到金枪鱼的渔船为数不少,这样的情况好多年都没遇到了。对陈伟这样的渔民来说,这绝对是一个意外之喜——往年这个季节,大家出海都是捕马鲛鱼、炸弹鱼(鲣类)的。记者从台州海洋与渔业局了解到,近日渔民频频捕获金枪鱼、鰤(shī)鱼,而且都是大网头。

  浙江海洋水产研究所副所长周永东分析,这可能与近年来我国延长伏休时间保护、浙江实行渔场修复振兴政策等养护措施有很大关系,也与海洋环境的变化相关。

  吃货们一定更好奇,这么多的刺身鱼丰收,我们能不能吃到呢?如果价格便宜量又大,大型商超会不会采购呢?记者就此咨询杭州一家知名连锁超市,负责人表示,超市里卖的刺生鱼现在只有三文鱼,而且是进口的,三文鱼消费者接受度也比较高。如果是金枪鱼的话,采购上还是会比较谨慎。至于这批鱼鲜对市场的影响,业内人士表示虽然算是丰收,但从绝对量上来看,这些收获还不一定能影响到整体的鱼鲜价格。

  另外,这些鱼尚无可能全部转变成我们餐桌上的刺身,大部分东海渔民没有处理刺生鱼的习惯,“东海能作为刺身(生鱼片)吃的鱼种类很多,有黄鳍金枪鱼、鰤鱼、月亮鱼、旗鱼、石斑鱼、真鲷、红果鲤等,鱼的规格越大价值越高,因为割出来鱼肉越多。www.xg345.com但要想作为刺身食用,必须要先给鱼放血,www.127878c.com,没放血的鱼基本上没有食用价值,只能卖给罐头厂,做罐头鱼。”陈伟说。

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